吃，有时候是一种诱惑，有时候却是一堆疑惑。

“什么是真正的食物？”

“什么时候该吃什么？”

“怎样吃才能拥有最佳状态？”

“怎样学会聆听身体的声音？”

本篇文章我们就一起来分享吃的心得，解答吃的疑惑。

在对待吃这件事上，我们都是认真的！

0卡路里真的不会胖？

喜欢可乐的人不在少数，可是想喝又怕胖怎么办？无糖可乐，0 cal/100ml绝对令你特别满意。“呲~”一声打开瓶盖，“咕咚、咕咚~”可乐下肚，你尽情享受着饮料带来的爽快感，还兼顾了健康，简直是完美。

无糖饮料喝起来仍然是甜甜的，但是却不含一丁点的糖分，因为其添加了人工甜味剂。人工甜味剂是一类能提供甜味的物质，由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被称为无热量的糖，代表性甜味剂如三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等等。

既然无糖饮料的甜味为零，那么喝进去就不会增加热量的摄入，是不是说明有利于减肥和控制体重呢？然而现实是很残酷的。

甜味会刺激大脑使得你摄入更多的食物，额外的热量就这么来了。身体会误以为你吃了糖，从而分泌胰岛素存储脂肪，另外，甜味剂还会影响消化道中的微生物，影响消化和身体的健康。

有研究表明，经常摄入人工甜味剂的人会在不知不觉间增加腹部脂肪和腰围的尺度。而腹部脂肪和内脏脂肪会增加患心血管疾病、II型糖尿病和胰岛素抗药性的几率。腰围的增加则会造成代谢综合征，增加患高血压、高血糖的风险。

减肥期间下馆子怎么吃？

下馆子一直是人们交流感情的重要途径。没有什么事是一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿。

然而，这对正在减肥的小伙伴们来说，可是有点尴尬了。那减肥期间“下馆子”，怎样吃才能不让体重反弹呢？毕竟，生活如果少了美食，该多无聊啊。别急，@许小冰今天就将“咋吃都不胖”的傍身技能分享给大家，遵循这几条“就餐原则”，就可以开心的吃啦~

一要时间早

1.能聚午餐不选晚餐，能聚早餐不选午餐。

2.如果聚餐只能在晚餐，那也要尽量把晚餐时间提前。

二要口味清淡

选择以凉拌、蒸煮、白灼、清炒、清炖等烹调方式为主的菜肴。

三要素菜多

素菜的热量总体上比荤菜要低，因此，要想控制热量，外出聚餐一定要保证素菜比重多于荤菜。

以十人餐为例，平均一人点一个菜，在这十个菜中，最好的比例是—荤菜：素菜＝1：2

点菜优先级如下：

首选：水产品类，鱼虾贝等海鲜

其次：禽类，鸡鸭鹅肉

最后：畜类，猪牛羊肉

强烈推荐大家点藻菌类食物，保证食物多样。藻菌是我们平常不易吃到的食材，它们含有不少生物活性物质（香菇多糖、木耳多糖），对提高身体免疫有一定帮助。

“下馆子”小贴士

1. 饭后甜点，不碰！

2. 垃圾甜饮料，不喝！

3. 浓白奶汤，少来！

别看只是小小的一顿饭，里头的学问可大着呢。上面的聚餐技能请收好，千万别让减肥努力功亏一篑咯！

你吃的可能是假全麦面包？

随着现代社会人们对于健康生活的追求，吃这件事是越来越受重视。尤其是热爱健身的小伙伴，为了减脂更是将以往的精细主食换成全麦面包，而全麦面包以其含有丰富地粗纤维、维生素等人体所需营养素没有辜负人们的热烈追捧。但是你买的是全麦面包吗？

有些面包房为降低成本，通常会制作假全麦面包，所以你买到的“全麦面包”不一定就是真的全麦面包。如何识别真正的全麦面包，是身为健身者的必备技能之一。

1.第一步：看颜色

全麦面包的颜色呈褐色或微褐色（下图右），非全麦面包的颜色泛白（下图左）。一些厂家会在面包中加入焦糖调色，所以还需要进行下一步鉴定。

2.第二步：看配料表

全麦面包的配料表中必须有全麦粉，而且必须排在第一位（下图右下）。如果配料表中没有全麦粉，则不是全麦面包（下图右上）；如果配料表中有全麦粉，但没有排在第一位，也不是全麦面包（下图左）。

同面包颜色一样，配料表也可能作假，所以还需要进行下一步鉴定。

3.第三步：看麸皮

全麦面包的表面和切面有麸皮（颜色更深的小粒），而且数量较多。一些厂家会在小麦粉中直接加入麸皮，这种面包不含胚乳，所以还需要进行下一步鉴定。

4.第四步：亲自品尝

全麦面包口感粗糙，没有松软细腻的感觉。正因为全麦面包的口感较差，保质期较短，所以许多商家不愿意销售真正的全麦面包。

啤酒肚是喝啤酒喝的？

流言：啤酒肚，你听名字就跟啤酒有关系啊，那些男生那么爱喝啤酒，不长肚子才怪！而且啤酒俗称“液体面包”，那喝下去的热量肯定低不了。

真相：“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成，脂肪的堆积来源于过量的能量，而同样重量的啤酒和面包，啤酒的热量也远没有面包高，所以啤酒肚与喝啤酒并没有直接的关系。要说有关系的话，那就是：1.喝酒过量；2.喝酒促进了人的食欲，导致人体摄入过多食物，从而发胖。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的饮食习惯、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等等均有关。

喝啤酒也可以没有啤酒肚？

这取决于喝啤酒的量。

成年男性每日只喝≤750ml的啤酒，女性喝≤450ml的啤酒，并且在喝酒的同时只吃清淡的菜，减少食物摄取量，少吃零食或高能量食物，使机体能量保持平衡，一般情况下是不会引起啤酒肚的。

健康喝啤酒的正确打开方式：

1.喝啤酒必须控制量。通常情况下，成年男子每天饮用啤酒的量应控制在2小听或者1瓶以内；

2.喝啤酒时的配菜选择要适当。改变喝啤酒时搭配煎、炸、烤的不健康吃法，通过增加蔬菜的摄入量来降低脂肪的摄入，同时减少碳水化合物的摄入；

3.高脂血症和痛风患者应少喝或不喝啤酒。酒精很容易使嘌呤分解加速，加快尿酸生成。同时酒精饮料不利于肾小管对尿酸的滤出，使得尿酸的排泄减少，进而诱发痛风。

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