大家好，我是咕咚健康的营养师何思

在之前的文章里，我们更多的分享了肥胖对男女老少的危害，很多读者都有这样的疑问，Emmm～何老师，你真的就不要说说饮食健康么？

当然会说！只不过我不给你们说清楚这些危害，你们怎么可能乖乖听话？不过，组织上的小伙伴已经就老是“开车”这件事给我了一次“不务正业”的警告

我能怎么办，我也很无奈啊！OK，今天我们就松开油门，聊聊一个家常而又高端的话题：“晚上不吃饭，是不是就能轻轻松松减重？”

比起早餐和午餐，晚餐真是让人抓破头。除了“吃什么”这个世纪难题以外，还有就是不吃晚餐对于减重有没有绝对的影响。

当我们聊起减重时，很多人会煞有其事地跟你分享经验：

“哎呀，你看我坚持一个月没吃晚饭就瘦了6-7斤，简单！减重，饿就行啦！”

“减重是七分吃三分练，练再多也没用，还是要少吃，不吃晚饭多简单，又轻松！”

（此处插入翻白眼，自己体会，嘻嘻）

感觉很有道理啊！！！！于是乎很多人都开始以身试险，开启了“不吃晚餐”的减重之旅。当然也有成功的案例，那减重的初期可不可以采取不吃晚饭这个方法来减重呢？何老师为大家收集了支持和反对的声音：

支持的声音：

1.肥胖就是因为吃太多，所以就得饿就能瘦！老师！你不是说减重要制造热量差吗？摄入的热量要低于消耗的热量，我们身体才能消耗储存的脂肪来供能嘛。我变胖就是因为以前吃太多了，现在忍饥挨饿，不就能回到以前吗？

2.不吃晚饭简单轻松，实操性强。多运动能制造热量差，少吃也能制造热量差！既然要少吃，那直接不吃晚饭呗！简单快捷轻松上手，这实操性多强，本来就纠结一天三顿吃啥，直接变成两顿！省了多少麻烦！

3.不是可以轻断食吗？我断一餐怎么了？老师！我看网上不是都有很多文章，说什么5天吃饱2天挨饿轻断食减重嘛！别个搞轻断食的，可以一天就只吃600-800千卡，我就只是断一餐啊！还有人辟谷呢！一整天都不怎么吃饭，我断一餐怎么了？

反对的声音：

1.肥胖原因多种多样，减重不一定就要挨饿！肥胖的原因多种多样：可能是吃得又多又不对！可能晚饭不吃，但早餐午餐乱吃，吃很多高热量低营养的食物，有可能总热量依然很大，超过了全天消耗量！减重又不一定要挨饿！创造出稳定合理的热量差，坚持一下就好了！

2.不吃晚餐实操性强，但不能确保成功啊！不吃晚餐倒是好操作！但也不是一定成功！原因有三个：

①不吃晚餐适应不了，低血糖头晕，肚子空空好难受想哭

②长时间的饥饿可能导致我们在第二天上午饥饿难耐，对食物选择更倾向于高热量，反而摄入更多“垃圾食物”，这可是有科学证实的哦！

③不吃晚餐可能短时间造成热量摄入过低，造成节食，那就很不划算了。

3.偶尔不吃/少吃可以，长期不吃晚餐危害和益处不一定。

其实也不是不可以晚上不吃饭，轻断食也不是完全不吃呀！辟谷是个披着羊皮的狼，我们就不讨论了。如果中午吃撑了，晚上不吃只吃一点水果蔬菜缓解下胃肠压力，这种情况我们非常赞成！但是那些为了减重刻意完全不吃晚餐，和自己的饥饿感作战。长期不吃晚餐，可能危害就大于益处，得不偿失把身体搞坏！

何老师总结：

江湖中“不吃晚餐减重派”是众多门派中最具特色的：

信徒最多，执行最广，失败率高；大多数人觉得只要有热量差就能减重，那无疑少吃是最方便的，少吃中最方便的就是“不吃晚餐”，但这忽视我们在减重中的依从性、持续性和健康性！

依从性：好不好执行，有没有违背人性和人类基本原则。

持续性：能不能长期执行，对于长期健康是否有帮助。

对于“不吃晚餐就能轻松减重”，我基本观点是：偶尔为之，不可奉为信条

简单来说：

有一些研究发现：长达10小时的空腹时间（包括睡眠）有助于身体激活新陈代谢，恢复精力，休整精神状态。

所以如果早餐午餐吃的比较多，那么晚餐只吃一点蔬菜水果，给身体一点休息时间，我完全赞成！

但不能长期不吃晚餐来减重，因为我们已经习惯正常的三餐节奏，肆意改变可能并不能有效适应。

最后提醒一下：

较为合理的晚餐时间应该在下午6点半到7点半之间。根据一篇nature集团旗下的文章“Timing of food intake predicts weight loss effectiveness”（食物摄入时段能预测减重有效性）晚餐时间过晚降低了减重成果和有效性。

合理的三餐热量比例接近于3:4:3或者4:4:2，一般而言，合理的晚餐应该包括：

①主食：一碗米饭/一根煮玉米（热量约在150-180千卡）

②一份高蛋白食物：半个掌心大小的瘦肉/豆腐（热量约50-90千卡）

③一份蔬菜：200g左右生重蔬菜（热量约50千卡）

总热量也维持在350千卡左右~~没什么问题嘛！最后，别忘了，戳👇领取福利～

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