转眼到了岁尾，最冷的日子也慢慢“渐入佳境”，尤其在南方没有暖气的状态里，吃也变成维持体温的一种方法，所以咯每年冬天胖几斤也成了常态。人生是否陷入了无尽的夏日减肥、冬天长膘的死循环？然而小编作为一名克制性吃货选手，分享给你们一份冬日食谱攻略，别让你的御寒脂肪长得太快！答应我，永远不要跟你一尺九的腰围决裂！

1.冬天，怎么可能拒绝那个叫火锅的家伙

说到火锅，我想几乎没有人会抗拒吧！有什么烦恼是一顿火锅解决不了的呢？有什么饥寒是火锅解决不了的呢？火锅简直就是食物界的神物。然而吃火锅的热量很高，无论是汤底还是酱料对于减肥的人来说都是一个挑战。稍不留神就会摄入大量的热量，导致脂肪堆积。那么到底怎么吃火锅才不会长胖呢? 

冬季吃火锅首先要在汤底上留意。那些麻辣红，味道浓郁，油脂含量高的汤底还是不要吃的好，最好选择清水或者清汤底。里面加一点葱，姜，海米，香料的汤底没有添加油脂。这样的汤底几乎不含热量。如果喜欢吃辣，在酱料里加点辣椒油会比吃辣红汤底要好。

在食材上，吃火锅最好多点蔬菜，薯类，菌类，豆制品，少点肉类和半成品。蔬菜尽量选择种类多数量多，最好坚固各种绿叶蔬菜和各种颜色的蔬菜。很多人吃火锅都喜欢吃肥牛、肥羊等。但是涮肥羊肉片的脂肪含量高达30%。因此如果一定要吃肉最好来点鱼虾、瘦肉片、鸭血等脂肪含量比较低的肉类。动物内脏一周选择不超过两次，每次的量都不要超过50克。如有肥胖，或者有高血脂，高血压等慢性疾病可以把可见的肥肉去掉，鸡鸭一定去皮。

2.节制食量的最好方法是细嚼慢咽

很多人吃饭都咀嚼很少就直接咽下去了，吃得很快。我们的胃需要一定的食物接收时间，当你嘴巴觉得吃够的时候基本上反应到胃部是你已经吃撑了。

法国是世界上最崇尚“慢食”的国家之一，你看法国女人吃饭，从来都是细细咀爵，漫漫品尝，不仅优雅，还能更深刻的体会到蕴藏在食物中的美味。最重要的是，还能有助于消化系统的良好运转，不会一不小心就摄入过量，也就有助减肥了。

每餐只吃七、八分饱，放慢进食的速度，吃一口，多嚼一会，再咽下，并在可吃可不吃的时候停止进食。专心的进食，细致的咀嚼，才能自然的控制食量。而且吃饭的顺序上尽可能先素后荤，或者进食前先喝一些热汤填补一些饱腹感。因为多吃热食也能有助减肥。吃热食不仅暖身，还能加速代谢。

3.注意隐性脂肪

什么是隐性脂肪呢?就是我们平时会忽略掉的，不会在意的，比如很多零食。如：薯条、薯片、小点心，膨化食品，蛋黄派，饼干、还有坚果类、面条汤料、冰淇淋、咖啡伴侣等都含有大量脂肪，其中还有很多含有反式脂肪酸。

大家记住一条，少吃感觉很香的加工食品，因为香的口感就是来自于油脂，在天然食物的成分中，除酒类中的少量酯类略有香味外，只有脂肪是有香味的。所以，食物只要吃起来口感特别香，那么就一定含有大量脂肪，属高热量食物。

4.含糖饮料换成茶

光喝茶也能喝到瘦。茶水可以有解油腻效果，还能抑制体内脂肪生成，促进体内脂肪燃烧，有效的控制反弹，让您彻底的和脂肪告别，做一个瘦子。冬天体寒的姑娘们可以多喝些红茶，比如普洱。

5.饮酒要适度

不要动不动就烧烤配啤酒，这样的话你根本就不可能瘦。酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3％左右，但还有11％的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。

一瓶啤酒产的热量相当于100克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。真是细思极恐。

冬季减肥是一场需要长期坚持下去的“战役”，尤其是对于吃货们，在美食面前一定要克制，否则明年开春衣服尺码变了又会沮丧到怀疑人生。

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