对于健身人士来说，无论是刚入坑的小白还是熟练老手，蛋白质摄入量一直是备受关注的话题。甚至不少人坚信多吃蛋白质就能长肌肉。那真相究竟又是怎样的呢？
多吃蛋白质就能长肌肉？太天真了
锻炼+补充蛋白质=肌肉，单就这个公式而言虽然有些片面，但大体上是没毛病的。
肌肉的主要来源就是蛋白质，运动后，肌肉纤维受损，然后蛋白质分解成氨基酸来修复肌肉。也就是说肌肉纤维在锻炼过程中会受到破坏，力量训练也会刺激肌肉长得更大更强壮。
但肌肉的增长不光是需要蛋白质，还需要很多其他的膳食营养来平衡。同时人身体所需的蛋白质量并不大，比如专业运动员需要摄入的蛋白质量也确实比普通人要多一些，但是绝大多数的运动员都能轻而易举地获取他们每天所需的蛋白质，而那些多摄入的蛋白质只会变成额外的热量。
蛋白质的摄入量
目前，健康成人的蛋白质推荐摄入量是0.8 克/ 千克体重/天；该推荐考虑了蛋白质代谢中的个体差异，蛋白质生物学值的变化和尿液、粪便中的氮损失。
想要通过增加蛋白质摄入量来增加去脂体重，还要考虑以下因素：
■ 蛋白质质量。
■ 能量摄入量。
■ 碳水化合物摄入量。
■ 抗阻训练的时间和强度。
■ 蛋白质摄入的时间。
尽管每天摄入0.8 克/ 千克体重的蛋白质就能够满足几乎不参加抗阻训练的个体的需要，但是这个剂量根本不足以增加去脂体重或修复运动导致的肌肉损伤。