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每当喝白开水都长膘的人面对天生吃不胖星人大快朵颐的画面，只能默默坐在角落里咽口水+抹泪时，你只能感叹「死瘦子」们太好命！不过也别气馁，你以为所有「吃不胖」都是天生遗传了好基因？NONONO！吃不胖的真相可是有好多呢，比如说：新陈代谢。
简单来说，新陈代谢就是从外界摄取能量、排掉体内废物，循环往复的一个过程。
比如，你吃了一个馒头，馒头里的碳水化合物被分解成葡萄糖，成为身体能直接利用的能量，在这个将馒头分解的过程中还会产生一部分的碳元素、氮元素和废物，它们将通过呼吸、排汗、排尿、排便等形式排出体外。这就是一个简单的新陈代谢的过程。
当你摄入的能量超过消耗所需时，剩下的能量就会被转化成脂肪存储在身体里，所以不管你以何种方法减肥，求求你减少摄入，管好自己的嘴！
到底有着怎样的玄机？
25岁，
是很多事物的一个分界点，新陈代谢便是其中之一。在人的一生中，婴幼儿阶段的基础代谢率最活跃，随着年龄增长，人体的基础代谢率开始缓慢降低，25~35岁这个阶段起，如果不进行额外的运动，身体基础代谢率每年会递减100卡路里，人就会逐渐发胖。当然，如果你的基础代谢水平高，瘦身会相对容易很多。
运动永远是提高新陈代谢的不二法宝。当你开始运动，身体所需要的能量增加，身体自然因为运动发热、出汗，随之心跳呼吸频率加快，从而提高身体的基础代谢。
在运动到一定阶段，肌肉增多了，不运动的时候代谢也会比别人快哦。而增加肌肉的训练方法最好是进行无氧运动，尤其建议做一些力量训练，例如：深蹲、哑铃训练等等，降低体脂比同时增加肌肉比例。
1kg肌肉所消耗卡路里是1kg脂肪的10倍。
以一个体重55kg的人为例，如果增加2kg肌肉，总重量不变的情况下，即使什么都不做，每天都能多消耗掉约200卡路里的热量。
每公斤热量消耗：
脂肪：4~10kcal
肌肉：75~125kcal
该怎样改变？
70%
缺钙会减缓新陈代谢的速度，而女性相对男性更容易缺钙。研究表明，每天喝3~4次奶制品的女性与不食用的相比，脂肪消耗会增加70%。这源于奶制品中的钙和其他成分相互作用，加快了身体的新陈代谢，维D也对补钙起着不小的作用。
而代谢最离不开的维生素是B族，它在体内充当着能量代谢的辅酶。不论是脂肪、蛋白质还是碳水化合物的代谢，均离不开维生素B族，尤其现代人饮食过于精细，很容易缺乏维生素B族，所以在饮食上要加强其摄入，多吃粗粮、瘦肉、杂豆或者动物内脏等食品。
都说早起的鸟儿有虫吃，我不会告诉你早起的人儿吃饭早也大有好处——提升身体的代谢！夜晚睡眠时，身体的新陈代谢为一天中最低，苏醒后则逐渐升高，随着早餐的摄入，代谢速度会逐渐加快。若是不吃早餐或者早餐吃的晚，那么身体的代谢将延缓升高，上午代谢最好的时间段仍保持较低的代谢率的话就真的是划不着了。
你是否经常纳闷，为什么那些不停吃吃吃的人不仅没长胖，反而还很瘦呢？要知道新陈代谢是每时每刻都在进行的，一旦开始进食，身体会自动加快代谢速度，所以每天吃4~5次小餐的人和一日3大餐相比，新陈代谢率为24:7。另外，两餐之间的时间最好不要超过4小时，可防止长时间饥饿后过度进食。
30%
人体65%都是水，新陈代谢自然离不开水的参与，如果身体缺水，新陈代谢就会急剧下降，还会影响脂肪分解的速度。有研究发现，每当你喝下一杯水，新陈代谢的速度就会增加30%，所以，每天要及时补充水分，以白开水为最佳，忌含糖饮料。
关于新陈代谢的秘密和改变方法差不多就是这样了，再献上一份小贴士，助你吃快代谢~
Tips:三种食物帮你吃快代谢
冬瓜等利水类食物
冬瓜、丝瓜、薏米等食物有助于体内水的代谢，同时能促进食物的消化吸收。
薄荷等芳香性食物
薄荷、香茅、迷迭香……这类芳香植物清凉、发汗，清爽身体的同时加快代谢。可以用煮粥、凉拌、热炒等烹饪方法制作。
生姜等辛辣系食物
生姜、大蒜、辣椒等辣味食物含有能促使身体代谢高速运转的化合物，提升代谢速度，加快脂肪燃烧。
关于新陈代谢的讲解就到这了，相信你只要掌握对了方法，不运动也能瘦瘦瘦！关于吃这件事，咚小健我还有一个问题想请教大家：
你是一日三餐按时吃还是少食多餐不定时呢？
欢迎在评论区留言分享你的“进食计划”和饮食搭配哦，大家互相学习、共同进步嘛~关于吃的问题还有其他疑惑或者想了解的内容，请积极踊跃留言，说不定下期就为你解惑了呐~