不好意思，这些年你吃的可能都是假全麦面包

随着现代社会人们对于健康生活的追求，吃这件事是越来越受重视。尤其是热爱健身的小伙伴，为了减脂更是将以往的精细主食换成全麦面包，而全麦面包以其含有丰富地粗纤维、维生素等人体所需营养素没有辜负人们的热烈追捧。但是你买的是全麦面包吗？你知道怎么挑选全麦面包吗？你的全麦面包吃对了吗？

带着这几个问题，我们今天就来好好研究一下到底怎样的面包才叫全麦面包。

/// 什么是全麦面包？

了解全麦面包前，我们先来认识一下全谷物。

美国全谷物协会（Whole Grains Council）对全谷物的定义是，全谷物必须含有原始谷粒的所有组分，包括麸皮、胚芽和胚乳，并含有原始谷粒的所有营养成分。重点来了！☞全麦属于全谷物，但不是所有的全谷物都是全麦。