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本文主要内容：
·脂肪同智商的关系
·脂肪的好坏及来源
·最健康的脂肪食物有哪些
投身于减肥大业的你是否闻脂色变？
你还在为好身材拒绝高脂美食？
吃东西前一定反复掂量热量？
身为胖友的你，上述三个问题，肯定一刀又一刀的戳到了你的脂肪上吧？你肯定觉得不管是吃进去还是长在身上，「脂肪=肥肉」这件事都像恐怖片带来的阴影，久久挥散不去。
可你知道吗？
脂肪是人体三大营养物质之一，是细胞的重要组成成分。
更有趣的是，
脂肪的多少还会影响你的智商！
我们的大脑60%由脂肪构成，只有摄入了足量的脂肪才能保证大脑的正常运转。虽然大脑只占体重很小很小一部分，但却需要消耗能量的20%以保证正常的工作。
所以，别再盲目拒绝脂肪了，它并不是肥肉的代名词。要知道脂肪也分好坏，只要摄入得当，不光有益健康，还能帮你瘦身。
脂肪的分类及来源
1. 饱和脂肪：大脑细胞中最主要的构成元素，是必须摄取的，但较不饱和脂肪易使人发胖，过量的饱和脂肪酸也会造成心血管疾病风险。建议每日来源于饱和脂肪的热量摄入不要超过70%，并尽可能用不饱和脂肪替代饱和脂肪。主要来源：动物脂肪及乳脂，黄油、猪油、椰子油、棕榈油。
2. 不饱和脂肪：不饱和脂肪中含有Omega－3和Omega－6这两种维持我们身体正常运转所需要的必需脂肪酸。人体无法自己生成，必须依赖于从食物中摄取。科学研究显示，摄入必需脂肪酸能够有效地减少抑郁症的发病几率。不饱和脂肪分为：多不饱和脂肪（大豆油、玉米油、葵花油）和单不饱和脂肪（橄榄油、菜籽油、花生油、红花油、芝麻油）。
3. 反式脂肪：被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油，如：人造奶油、酥油。过多摄入可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
脂肪摄入小贴士
知道了脂肪的分类及来源，想要正确摄取脂肪就很容易啦，为了身材和健康建议选择多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，它们含有人体所必需的脂肪酸，能起到软化血管、疏通血栓的作用。家里的做菜用油都改成植物油，平时也可以多吃点海鱼之类的食物。但即便是健康的脂肪都应合理控制摄入量，每日不可过多食用。
最健康的脂肪食物
·牛油果
牛油果中的不饱和脂肪酸含量高达80%以上，被称为“健康脂肪”，同时它还富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质。
此外，牛油果中含有大量的酶，有健胃清肠、降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统等重要作用。
·三文鱼
三文鱼富含Omega－3脂肪酸。最佳的食用方式为：生食、清蒸或者稍稍烤一下，这样才能保证食物内的营养成分不被破坏。
·坚果
很多健身的人因为脂肪而对坚果类食品敬而远之，这其实并不可取。因为坚果中含有大量的不饱和脂肪酸和维他命E，适当食用对身体是很有好处的。
·鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的重要来源，一个鸡蛋中一般含有少于5克的脂肪，有些种类的鸡蛋还富含ω-3脂肪酸，对预防心脏病十分有益。
此外，鸡蛋中还含有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。每天食用一个鸡蛋，有利于身体健康。
·橄榄油
橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量能达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，且在高温中仍能保持稳定，使抗氧化物质不被破坏。不仅可降低坏胆固醇水平，还可以增加好胆固醇水平。
健身餐中加入橄榄油，可以提高我们的记忆力，减缓大龄带来的认知衰退，并有效地预防老年痴呆。
·椰子油
科学研究发现，椰子油可以帮助我们大脑内的神经进行自我修复和重生。除了对大脑有帮助外，它所含有的中链三酸甘油脂还对我们身体肌肉的增长有着很大功效。所以，想要增肌的童鞋们，快来抱紧它！
想要获得美好肉体并不意味着单纯的“瘦”，要学会吃对、吃好，保证适当的脂肪摄入不妨碍我们拥有傲人身材同时，还能让我们始终拥有一颗聪慧、机灵的头脑~
来都来了，就带话题#健康，吃出来 运动圈打个卡再走吧~
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