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很多人在健身、减脂的过程中，都有控制碳水化合物的经历。有些人为了瘦身选择空腹训练，而有些人怕白费了运动，所以运动后不吃碳水。这种控制饮食的方式是正确的吗？
主食（碳水化合物）摄入的关键时间点
一天当中有两个补充碳水化合物的关键时间：第一，早上起床后；第二，就是锻炼后。
早起后需要补充一些容易吸收的碳水和蛋白质，是因为经过8小时的睡眠，人体没有任何的营养摄入，机体营养匮乏。此时，补充一些简单、易吸收的碳水化合物和蛋白质，有利于机体的快速有效的得到营养物质。另外，碳水提供的葡萄糖是我们大脑的主要能量源，早起摄入碳水化合物可以给我们一天的脑力劳动提供充足的能源。
而锻炼之后补充碳水化合物主要有两个原因。一，补充糖原。在高强度训练中，机体消耗了大量的肌糖原为身体提供能量。当血糖下降时，机体会分解肝糖原，来维持血糖的平稳。因此，在训练后身体处在糖原缺乏的状态，而此时补充碳水化合物，可以有效的补充损失的糖原，为下次的运动做好充分的能量储备。二，促进机体恢复。在训练过程中，身体处于消耗状态。在训练后及时的补充碳水化合物，可以将机体的消耗状态扭转为合成状态，让身体最快的进入恢复阶段。
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