发芽的食物究竟能不能吃？有些真的会中毒！

才写完春困的文章，大家纷纷来信说，看成了发春，哈哈你们都想什么呢？这不狗狗下班，老公说，喂，才看完你们发春的文章，你快来说说这厨房里，大蒜也发春，芋头发春了，它们都还可以吃吗？老妈说丢了怪可惜的，肿么办？

我想说，你肯定是狗狗的伪粉丝伪老公，一波什么操作，狗狗之前写的是春困不是发春好吗？问问题还拐弯抹角的，好啦，好啦，我这就来和大家说说，春天你家厨房所谓的“发春”实则发芽的那些事情！

发芽是新生命力的代表，但是发芽的食物是否都可以吃，除了你知道的土豆不可以，还有哪些也是要注意的？

接下来你将看到这些内容：

1.发芽最好不要吃的食物

2.哪些发芽食物营养价值降低？如何预防和处理食物发芽？

3.发芽营养价值翻倍的食物

基本上人人都知道土豆发芽有毒不可以吃，对！狗狗今天首先要说的也是这个！不过我要说的并不是绝对不可以吃，所以！不要急着往下滑哦！

土豆发芽中的杀手是一个叫——龙葵素的物质，它是一种有毒生物碱，人吃了中毒轻为恶心、呕吐、腹泻，严重则为心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。

事实上，正常的土豆也含有龙葵素，只是含量很低，不会对人体造成危害。而当土豆一旦开始发芽、变绿，土豆会产生大量龙葵素，其含量是正常土豆中的50倍，对人体是有“剧毒”的。