重要比赛即将到来,吃好早餐,精神饱满!跑者需要营养丰富的早餐的五大原因:
保持肌肉
经过一夜的睡眠后,身体处于分解状态,特别是肌肉蛋白质。更新肌肉细胞需要氨基酸——蛋白质的组成成分。早餐需要20-25克优质蛋白质,以及50-100克碳水化合物来满足肌肉的营养需求。
控制体重
许多研究表明,相比于不吃早餐的人群,规律吃早餐的人群会保持更健康的体重,拥有更低的体脂水平。研究还表明,规律吃早餐可以帮助你做出更明智的选择,并且更有利于控制当天的能量摄入。美国国家体重控制中心,跟踪了20多年保持规律吃早餐的人群,发现其中80%的人成功减重并能一直保持健康体重。
强壮大脑
血液中的葡萄糖是大脑供能的关键物质。研究表明,不论儿童与成人,不吃早餐会影响思考力,进而影响数学技能、阅读理解和记忆力。关于儿童的一项研究表明,规律吃早餐的儿童倾向于在学校表现的更好,具有更好的社交能力(任何经常与“饥饿”同时打交道的成人也会发现这一现象同样存在于成人中!)
改善饮食
吃早餐的人往往比不吃早餐的人全日饮食更丰富和健康,因此会摄入更多必要营养成分,如蛋白质、膳食纤维、钙、钾和铁等。甚至简单的一碗牛奶(或其他食物)泡燕麦片,加上水果,能改善每日钙、维生素D、蛋白质和其他维生素及矿物质摄入量。