据说会吃果蔬的人都是瘦纸

常言道：想要瘦，先消肉。

而想要甩掉脂肪除了进行一定的运动增大热量消耗之外，很重要的一项就是从源头抓起、控制“进口”，通俗的说就是合理调整膳食结构。

统计体型偏旁的人群的每日饮食，我们可以发现在他们的膳食构成中，肉类、高糖、高脂类食物占据了很大一块，而蔬菜、水果则相对较少，这也是导致这类人群脂肪过多的一大原因。

果蔬能够对减肥瘦身起到很大的助力作用，其原因，不仅是因为果蔬当中仅含有极少的热量、甚至于不含热量，更为重要的因素是果蔬中丰富的维生素以及矿物质资源可以有效防止脂肪堆积。

维生素B1：

促进人体内葡萄糖的利用与转换，加速肝糖的消耗利用。

维生素B2：

帮助体内脂肪代谢，避免脂肪囤积造成肥胖。

维生素B6：协助蛋白质的代谢。

维生素C：能够合成肉碱，促进脂肪的分解和燃烧。

维生素E：促进新陈代谢，分解脂肪和胆固醇。

钾：

能够促进体内杂质的排出并活化能够促进肠胃蠕动的酶，帮助身体代谢。

铁：

能够协助全身细胞有效运作，保证能量代谢，此外，相比肉类，蔬菜中的铁更易被人体吸收。