年夜饭，究竟该怎么吃才健康？

辞

旧

迎

新

又是一年除夕，辞旧迎新之时。说到除夕，除了贴春联、放鞭炮、看春晚等，年夜饭也是一年到头各家各户的重头戏。

年夜饭不但丰富多彩，而且很讲究寓意。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

而随着人们生活观念的改变，近年来，随着生活水平的提高和人们消费观念的转变，年夜饭这门必修课也渐渐走出了家门。相比于在家准备年夜饭的繁杂程序，越来越多的人更愿意去“下馆子”或者去饭店预定年夜饭送“饭”上门，年夜饭市场也变得异常火爆。

正因如此，不少饭店在年夜饭上狮子大开口，向消费者开出霸王条款。出现了不少被消费者权益保护法等法律法规明令禁止的行为，诸如限定最低消费、收取开瓶费等。这样的套路也让消费者叫苦不迭，不仅多花了冤枉钱，也扫了吃团圆饭的兴致。