每逢春节，各家各户都要采购年货。除了囤积一些鱼、肉等食物，准备年夜等，零食自然不会少，而这其中坚果往往是大人、小孩都非常喜爱的。就算是平日里，不少家庭也会备上各式各样的坚果作为零嘴。
可以说，坚果已经是如今最常见的，最受欢迎的食品之一了。
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。根据权威机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险。
坚果的种类很多，但共同特征都是含有大量的营养成分和油脂。坚果含有的重要营养成分包括维生素E、锌、铁、镁、钙、omega 3、蛋白质等，是很好的能量来源。一般坚果可以在炒熟、烘焙后直接食用，也可以入菜增添风味，或是榨成油加到食品中。而对于饮食不均衡的人来说，每天吃一点坚果，可以有效补充体内缺乏的重要营养。此外，坚果内含有大量健康油脂，可以增加饱足感。
说到这里，就有人会问了：既然坚果含有这么高的油脂，那健身人士为什么都爱坚果呢？
健身时吃坚果的好处
这是因为，尽管坚果含有高油脂，但坚果里的脂肪是你必须的亚麻酸，以及其他自身不能合成的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入，在一定程度上会提高食物热效应，提高热量消耗。
其次，坚果能够为身体提供足够的热量，同时很多坚果较容易产生饱腹感，减少更多脂肪等的摄入。还富含蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。且其成分易于被人体吸收和利用。
最后，健身者一般极为严格的控制自己的饮食，坚果恰好可以他们所缺乏的营养成分。