首先我们来明确一下这两个概念——
减脂：降低体脂率或减少脂肪的含量。
减重：总重量降低，包括肌肉、脂肪、水分等等。减重过程肌肉和脂肪会一起流失，不可能只减少脂肪而不减少其他任何组织。
了解了二者的区别后，就不难发现，如果仅仅追求减少重量，而不去降低体脂肪比例，甚至减少肌肉等身体有用部分，那就是在摧毁自己的健康，加速自己的衰老，降低自己的代谢率，这和我们减肥的根本目标是背道而驰的！
所以，你真正要在意的不是体重而是体脂！
说简单点，上个厕所回来体重就会轻一斤，有什么意义呢？同理，明明体重一样，但有些人看上去胖，而有些人看上去瘦。
肌肉大部分是由肌纤维组成的，脂肪则是脂肪细胞组成，脂肪细胞要比肌纤维体积大，质量轻，肌肉的密度远高于脂肪。同样1公斤的重量，脂肪占空间比例较大，肌肉所占空间就比例较小。因此，同样的体重，肌肉比例高的人从体型上看起来更瘦！
脂肪是人体三大供能物质之一，我们从食物中获得能量来供给我们一天活动需要的能量，如果摄入的能量超出每天消耗的能量，身体里多余的脂肪酸就会堆积成脂肪。
1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水大概会产生9千卡（大卡）的热量，比等量的葡萄糖和蛋白质所含的能量高出一倍多。但是由于脂肪分解需要大量氧气，所以身体会优先使用糖来供能，所以脂肪不太容易被消耗。
而肌肉是消耗能量的，肌肉在安静状态下要比脂肪多消耗20%的热量。所以每转化1公斤脂肪为肌肉，就可以自然地每天多消耗100千卡的热量。肌肉越多，即使不运动消耗的能量也很多，所以很多肌肉发达的人不容易胖。肌肉型比脂肪型的人每天要消耗更多的热量，对减肥者来说，适当进行力量练习，增加肌肉在身体组成中的比例十分有益。
