舌尖上的减肥季

夏季的到来，让我们的跑友在关注运动的同时，也在乎起饮食来。夏季饮食贵在清爽不油腻，在能为机体提供充足营养的同时，又不会使身体发胖。今天，小编就为大家推荐两种满足以上要求的食材和相关的10个菜谱和汤饮，保证你在夏季吃的好，跑得更好！

关键词：苦瓜

说起苦瓜，很多跑友都噘起了嘴巴。苦瓜虽然味道上略苦，但是营养丰富，具有减肥、排毒、养颜、抗癌的效用。是夏季减肥的首选健康食材。

苦瓜含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使摄取的脂肪和多糖大量减少，从而达到清脂减肥的效果；苦瓜还富含的维生素C，均相当于番茄的近3倍，可促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加细腻光滑；维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高提高机体的免疫功能。苦瓜中还含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能够阻止癌细胞的生长和扩散，具有明显的抗癌作用。

苦瓜食谱1:凉拌苦瓜

主料：苦瓜2根。

调料：糖、醋、辣椒酱、味精、盐等各适量。

做法：

1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片;

2、把苦瓜片放入开水里焯一下，约1分钟后捞起;

3、根据自己的口味放入准备好的糖、醋、辣椒酱、味精、盐等调味品，拌匀后即可食用。（记住要尽量口味清淡些哦～）

功效：清热解毒、瘦身养颜。