膝盖不好的中老年该如何减脂？
中老年人新陈代谢速度慢，加上膝盖不好，减脂难度较大，像跑步、骑行这类对减脂非常有效的运动都不适合此类人群进行。所以，此类人群在减脂过程中应注意：
1. 以控制饮食为主
注意是控制饮食，不是节食。坚持少食多餐和少油少盐少糖的原则，同时注重优质蛋白质的补充，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
2. 选择对关节伤害性小的运动
最典型的就是游泳，游泳的减脂效果与跑步、骑行等热门减脂动作不相上下，而且对关节的冲击最小。
3. 低强度、长运动时间
保证运动的安全性。
4. 加长训练前的热身时间
避免突然运动带来的损伤。
5. 加强上肢力量训练
提高肌肉量，增大基础代谢。除了深蹲这类不适合膝盖有伤的人群进行的力量训练之外，可以选择俯卧撑、举哑铃等锻炼身体其他部位肌肉的动作。
6. 选择一些运动康复类动作
加强膝关节周围肌肉的力量，从而减少膝关节的压力。具体动作要视具体情况而定，最好能够向专业的教练或康复师咨询，比如靠墙深蹲就是能很好地帮助膝盖康复的动作。
出汗越多代表减肥效果越好？
先说结论，出汗和减肥效果，没有任何直接联系。
运动时体温会升高，身体为了保持正常体温，会通过排汗的方式来调节体温，而减肥主要是减少身体中的脂肪比例，这二者之间并不存在直接联系。
汗水中98%的成分都是水，所以排汗主要是排出身体的水分。脂肪是不会转化成水分排出的，大量出汗后体重的减轻，只是因为身体水分的流失，补充水分之后体重又会回升。通过大量排汗的方式来减肥是非常不可取的方式，不但没有效果，反而会对身体造成伤害。
减脂速度过快，导致皮肤松弛怎么办？
减脂过程中，如果每周减去的重量超过了1kg，减脂速度就过于快了。在减掉脂肪之外，你很可能也减掉了宝贵的肌肉和水分。当皮肤收缩的速度跟不上身体围度减小的速度，就会造成皮肤松弛，此时应该通过以下几种方法进行补救：
1. 一定要做力量训练
进行力量训练，增加肌肉量是缓解皮肤松弛的最好方法。
2. 多补充优质蛋白质
肉类、蛋类、豆类、奶类都是不错的选择，促进肌肉增长。
3. 保证足量的水分补充
多吃水果蔬菜，促进皮肤健康。
中老年能否进行力量训练？
答案当然是肯定的，而且是必须的：
1.随着年龄的增长，肌肉流失的速度会加快
对于中老年人群来说更是如此，力量训练能够有效地减缓和预防肌肉流失。
2.改善肌肉供能，增强关节的灵活性
力量训练可以有效预防日常运动中，可能出现的一些损伤或意外情况。
3.增加骨密度
预防骨质疏松的发生，减少了骨折或其他一些关节问题的发病几率。
4.增加肌肉力量
对局部疼痛有很好的缓解作用，比如老年人常遇到的腰背疼痛，就可通过加强核心肌肉力量来缓解。
同时要注意运动强度不可过大，运动频率不可过高。
中老年如何选择牛奶？
对中老年人来说，应尽量选择低脂奶或脱脂奶。因为中老年人群，需要控制脂肪的摄入来预防血脂升高，且中老年人群体中往往已经有很大部分群体出现了血脂代谢问题，选择脱脂奶或低脂奶，既能够有效的补充蛋白质和钙，又减少了脂肪的摄入。另外也可以选择高钙奶，钙的补充能够有效预防骨质疏松的发生。饮用牛奶时应注意：
1.不能喝生牛奶，未杀菌过的生牛奶可能会引起腹泻等不适；
2.不能空腹喝牛奶，可以先吃一些淀粉类的主食；
3.牛奶可以加热，但不可煮沸，会破坏牛奶中的营养物质；
4.睡前1-2小时喝奶可有效促进睡眠。
中老年一天吃几个鸡蛋比较好？
关于一天到底能吃几个鸡蛋的问题一直困扰着不少人，主要是因为蛋黄中含有胆固醇，所以很多人对蛋黄望而生畏（血液中的胆固醇被认为在动脉硬化和心脑血管疾病中扮演了很重要的角色）。但我们要明确的是，食物中的胆固醇和血液中的并不是一回事儿，吃进去了多少胆固醇，不代表就会都转化成血液中的胆固醇。再者，鸡蛋中蛋白质含量很高，且吸收效率好、饱腹感强，是非常棒的蛋白质补品。
从数据角度看，并没有相关的研究和实验规定人每天可以吃几个全蛋，或者吃了很多鸡蛋会怎么样。所以，对中老年人来说，鸡蛋作为优质的蛋白质来源，正常摄入绝对是对身体无害的。但若本身存在肝肾方面的问题或疾病，则应提前咨询一下医师的意见，因为鸡蛋中含有大量蛋白质，摄入过多的蛋白质会加重肝肾的负担。