这四种食材，请列入你的黑名单

每支参加环法自行车赛的职业车队，都会配备专业的营养师和厨师，为本队队员随时提供健康、美味的饮食，保证车手们在长达20多天的高强度体能消耗中，保持稳定的健康状态。

作为运动员的专业营养顾问，他们的工作非常具有原则——对车手的体能、健康可能产生负面影响的食材，是绝不会被他们允许出现在车手们的餐桌上的。这份“食材黑名单”上，究竟是谁榜上有名呢？我们一起跟随佳能戴尔车队的营养师奥格拉-贝兰卡（Olga Belenka）和斯因-弗洛尔(Sean Fowler)去了解吧！

佳能戴尔车队的两位营养师将为你讲解这份“食材黑名单”

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猪肉

猪肉是营养师不为推荐的食材，同时车手们也会自觉地遵守。猪肉的脂肪含量很高，长期食用会影响车手们的身材，而且较高的脂肪含量意味着较难消化，这对于进食后便进行长时间剧烈运动的职业自行车运动员来说，很可能造成肠胃不适，从而影响比赛。

营养师多会采用鸡胸肉、鱼肉或是少量牛肉作为车手们的营养补充与解馋之物。“但是，我们偶尔也会加入一丢丢火腿制品，让大家开开胃，但绝对只能是偶尔，而且数量要严格进行控制。”两位营养师表示。